【80】競争的阻害と非競争的阻害
2021年8月19日
“競争的阻害剤”は、酵素の活性部位を基質と奪い合うことで、酵素反応を阻害する。 “非競争的阻害剤”は、酵素の活性部位以外の部分（アロステリック部位）に結合することで、活性部位も含めて酵素タンパク質の立体構造を変化させ、酵 […]
【79】ミカエリス定数
2021年8月16日
ミカエリス定数（Km）は、酵素と基質の”結合しやすさ”を表している。 ミカエリス定数（Km）は、酵素基質複合体の濃度［ES］に対する酵素濃度［E］と基質濃度［S］の割合なので、ミカエリス定数（Km）が”小さい”ほど、酵素 […]
【78】酵素反応と基質濃度
2021年8月15日
酵素の濃度［E］を変えずに、基質濃度［S］だけを変えると、“化学平衡に達するまでの時間”と“最終的な生成物量”が変化する。 全ての酵素が酵素-基質複合体となる程度まで十分に基質濃度［S］が高ければ、基質濃度［S］を多少変 […]
【77】酵素反応と酵素濃度
2021年8月14日
基質濃度を変えずに、酵素の濃度だけを変えると、生成物の量は変わらずに、反応速度だけが変化する。 【補足】 代謝（生体内の化学反応。例えば”光合成“や”呼吸“など。） 触媒（化学反応を促進または抑制する物質。） 酵素（生体 […]
【76】酵素反応と化学平衡
2021年8月13日
酵素反応が進むと、時間に伴って生成物量［濃度］が上昇するけれども、徐々に上昇は緩やかになり、やがて止まる。 一見すると反応が停止した様に見えるけれど、可逆的な酵素反応では、正反応（基質→生成物）と逆反応（基質←生成物）が […]